乙訓っ記

　看板娘の大薮です。
　台風ですね。京都はまだそんなに実感がわきませんが
　雨と風、気温はすっかり肌寒くなりテンションダウン。
　テレビをつけていると、何度も気象情報のテロップが出て気 になって仕方ありません。
　

　さてまた食べることになっちゃうのですが、今日応援で時々来て下さるＹさんが、採りたてのししとうと手作りにんにく醤油を下さいました。
　お家でお野菜等を作っておられるので、旬なものをよく頂きますが、とても美味しいんです。
　冷蔵庫にじゃこがあったので、ししとうとにんにく醤油で佃煮風にしていただきました。
　にんにく醤油は色んなお料理に合います。パスタ料理、しそをにんにく醤油につけておにぎりに巻いたり、たまごかけごはん、マグロやかカツオのおさしみ醤油として使っても美味しいんです。作り方は簡単。しょうゆにニクニクと鷹のつめを入れて放置したらできます。
家にあると便利ですよー。万能調味料です。

　調理前のししとうとにんにく醤油
　
完成！！ししとうの佃煮風。あーー美味しかった（*^_^*）